调和五味：中国古代葱的栽培与利用

RockhairRecluse

葱（学名：Allium fistulosum L.），为百合科葱属多年生草本植物。葱的野生种起源于我国的西北及相邻的中亚地区。有人推测栽培葱可能是野生菜类蔬菜阿尔泰葱在家养条件下的产物。彭世奖在《中国作物栽培简史》中提出“大葱可能是原产于中国新疆西部、黑龙江北部、中亚、西伯利亚和蒙古的阿尔泰葱在家养条件下演变而来”的推测。大葱起初并未在古代中国的中原地区种植，属典型的域外作物，相传由张骞出使西域时带回。美国人艾瑞克·布洛克在《神奇的葱蒜——传说与科学》中整合了古埃及与地中海盆地、古代印度、古代中国及中世纪欧洲葱属植物的耕作历史。公元前2300年的苏美尔楔形文字刻碑描绘的苏美尔人的膳食就包括了洋葱、蒜和韭葱。印度最早的阿育吠陀医学论文《揭罗迦本集》提及了许多葱属植物对健康的益处。洋葱、北葱、葱是比较古老的葱类品种。熊葱同样具有刺激性气味可食用，是北美和欧洲的野生植物，西方人经常以熊葱代替小葱食用。韭葱种植于欧洲，埃及、中东地区，但它们并无与之对应的野生品种，是人工栽培的产物。

葱是中国古代“五菜”，即葵、韭、藿、薤、葱之一。相传神农尝百草找出葱后，葱便成为日常膳食的调味品，各种菜肴必加香葱而调和。王祯《农书》言：“虽八珍之奇、五味之异，非此莫能达其美。”因此葱又有“和事草”和“菜伯”的雅号。古籍中的葱大致可分为汉葱、冬葱、胡葱以及茖葱四种。汉葱为现代意义上的大葱；冬葱在古籍中又叫冻葱，与小葱无异；胡葱在某些历史文献中又名蒜葱、回回葱，从古籍中对其性状的描写和手绘图片来看，与洋葱相似；茖葱的突出特点为细茎大叶，明显区别于大小葱。虽然古籍中葱的分类较多，但历代种植以大葱为主，大葱种植、田间管理、收获、加工、贮藏等相关技术记载最为丰富。现今，我国大葱主要分布于北方地区，其中山东产量最高。

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前几天，后台收到一则男读者的私信。

私信里，他跟我讲了一些关于她女朋友的事情——

这几天我思前想后了一番，最终还是决定发私信问问你。

我的打算是，如果你回复我了，我就听听看你是怎么说的。

如果你没有回复我的话，我就完全按照我心里所想的那样去做。

事情是这样的，大概在小半年前，我交往了一个女朋友，她长得确实漂亮，那时候我还想呢，以她的这个颜值应该不缺追求者。

我还觉得自己很幸运，能追到这么漂亮的女生，缘分爱情来了，挡都挡不住。

刚交往的时候，我是很想尽快跟她发生关系的，所以我会各种暗示她，或者创造机会，但都被她一一拒绝了。



说什么太快了，等相处时间长一些再说这个也还不迟。

她态度都已经那么明确了，我也不好意思霸王硬上弓。

心里还暗爽呢，看她现在这种姿态，那她应该是那种比较保守的人吧，也应该没有交过多少个男朋友吧。

这样就挺好的，感情丰富的女人我不太喜欢。

我们就这样相安无事相处了小半年，感情也还算不错，比较稳定，也没怎么吵架。

最近我又暗示了她想那个的事，没想到她竟然答应了，那时候的我哪里猜得到我的心情在做的过程中会如此的跌宕起伏，就像坐过山车一样。

我都不知道该怎么说这个……

就是，我女朋友在床上很懂「体位」，一个女人那么了解这些，搞得我一个大男人都有点自愧不如了。

她在床上的样子，跟她开始时清纯简单的样子完全不一样。

所以我猜，她以前被很多男人玩过的吧？

虽然我不敢百分百确定，但从她的整个表现来看，也是八九不离十的了。

现在，心情真的很复杂。
看完他的私信后，我竟一时语塞。

我也不想跟他啰嗦什么分析什么，只是回复了他一句：

“既然你是这样的话，你还是赶紧跟她分手吧，别浪费彼此的时间啦。”

他的这个事，让我想起了另外的一个女读者（cici）跟我分享的故事。

cici是一个很好学的人，什么她都愿意去学一下，她说，技多不压身嘛。

在她还单身的时候，她就逐渐去了解和学习关于「性」的一些知识了，甚至还掌握了一些小技巧。

她的想法也很简单，以后总归是要谈恋爱结婚的，自己提前了解一点这方面的知识也好，到时候也能很好的用到对方身上去啊！

后来，她交男朋友了。

cici第一次跟男朋友上床的时候，就开始适当的对他学以致用。

还心想着，学到的终于派上用场了，现在就是检验成果的时候了。

两个人云雨的时候，他当时也是有点懵懵的，因为他真的没想到她会的还挺多的呢，根据之前的接触，还以为自己要现场教学。

不过他只是有点懵而已，并没有往别的那些不太好的方向去想。

事后他们聊起这个，cici也很坦诚地跟他说，自己是跟科普up主学的。

之前觉得自己不懂这方面的，感觉有点匮乏，就有意识的主动的去了解。

他才恍然大悟，调侃着夸她是个爱学习的人，以后两个人可以一块学，不要老是偷偷学，他也是个很爱学习的人。

他们的感情也没有受到任何的影响，还是一如既往地喜欢对方，也能坦诚地聊聊性。

有时候还会一块看看片，不过看的不是那种特别重口味的。

所以你看，人跟人的差别还是很大的。

正所谓，床品见人品。

LeeEng

看到这帖子真是高兴，感谢楼主对奇书楼无私贡献！

liuguofan

对奇书楼无私奉献，真让人激动人心，无法言表！